De Nieuwe Meiden
  • HOME
  • SPIRITUALITEIT
    • Spiritualiteit

      Hoe ga ik om met oude patronen?

      31 mei 2018

      Spiritualiteit

      Vier ik het leven?

      25 mei 2018

      Spiritualiteit

      Meditatiekussen review – FreshlyMind

      18 februari 2018

      Spiritualiteit

      Edelstenen bij sterrenbeeld Leeuw

      25 juli 2017

      Spiritualiteit

      Edelstenen bij sterrenbeeld Kreeft

      28 juni 2017

  • VOEDING
    • Voeding

      Hotspots Antwerpen

      2 mei 2017

      Voeding

      Vlees eten en hoogsensitiviteit, gaat dat samen?

      24 februari 2017

      Voeding

      2 x havermout recepten uit de oven

      27 september 2016

      Voeding

      Recept: Broodje scrambled tofu met gekruide bonen

      31 augustus 2016

      Voeding

      Recept: Stoofpotje met seitan

      7 augustus 2016

  • BODY, MIND & SPIRIT
    • Body, mind en spirit

      Goed invoelen of juist verkeerd invullen

      6 april 2018

      Body, mind en spirit

      Tips tegen een winterdip

      4 maart 2018

      Body, mind en spirit

      Structuur in het hier en nu

      16 december 2017

      Body, mind en spirit

      Terug van weggeweest – De Nieuwe Meiden…

      21 november 2017

      Body, mind en spirit

      Note to self: creatief bezig zijn

      8 augustus 2017

  • YOGA
    • Yoga

      Yoga met Andrea #2 – Wat is…

      21 juni 2017

      Yoga

      Yoga met Andrea

      28 maart 2017

      Yoga

      Blessure & sportfreak

      12 januari 2016

      Yoga

      Bootcamp video

      27 augustus 2015

      Yoga

      Tips om te sporten op vakantie

      5 augustus 2015

  • WORKSHOPS
  • OVER ONS
  • CONTACT
  • WEBSHOP

De Nieuwe Meiden

  • HOME
  • SPIRITUALITEIT
    • Spiritualiteit

      Hoe ga ik om met oude patronen?

      31 mei 2018

      Spiritualiteit

      Vier ik het leven?

      25 mei 2018

      Spiritualiteit

      Meditatiekussen review – FreshlyMind

      18 februari 2018

      Spiritualiteit

      Edelstenen bij sterrenbeeld Leeuw

      25 juli 2017

      Spiritualiteit

      Edelstenen bij sterrenbeeld Kreeft

      28 juni 2017

  • VOEDING
    • Voeding

      Hotspots Antwerpen

      2 mei 2017

      Voeding

      Vlees eten en hoogsensitiviteit, gaat dat samen?

      24 februari 2017

      Voeding

      2 x havermout recepten uit de oven

      27 september 2016

      Voeding

      Recept: Broodje scrambled tofu met gekruide bonen

      31 augustus 2016

      Voeding

      Recept: Stoofpotje met seitan

      7 augustus 2016

  • BODY, MIND & SPIRIT
    • Body, mind en spirit

      Goed invoelen of juist verkeerd invullen

      6 april 2018

      Body, mind en spirit

      Tips tegen een winterdip

      4 maart 2018

      Body, mind en spirit

      Structuur in het hier en nu

      16 december 2017

      Body, mind en spirit

      Terug van weggeweest – De Nieuwe Meiden…

      21 november 2017

      Body, mind en spirit

      Note to self: creatief bezig zijn

      8 augustus 2017

  • YOGA
    • Yoga

      Yoga met Andrea #2 – Wat is…

      21 juni 2017

      Yoga

      Yoga met Andrea

      28 maart 2017

      Yoga

      Blessure & sportfreak

      12 januari 2016

      Yoga

      Bootcamp video

      27 augustus 2015

      Yoga

      Tips om te sporten op vakantie

      5 augustus 2015

  • WORKSHOPS
  • OVER ONS
  • CONTACT
  • WEBSHOP
Voeding

Moet ik stoppen met brood?

written by Nadia Koolma 14 september 2015

moet ik stoppen met brood?Vandaag hoorde ik nog op de radio, een reclame over brood met de vraag, of brood de schuldige is van de steeds dikker wordende samenleving. Het lijkt wel een enorme hype, iedereen stopt met brood eten en geeft brood de schuld dat hun billen steeds dikker worden. Tevens wordt ook gespeculeerd dat brood zelfs zo slecht voor je is dat je er eerder van kan overlijden. Maar is brood nou echt wel zo slecht voor je? En zo ja wat zit er dan in brood dat zo slecht voor je is?

Ik zelf heb in mijn jongere jaren altijd een haat-liefde verhouding gehad met brood. Ik kon zo genieten van mijn broodje kaas en kipfilet. Maar zodra ik er één op had voelde ik mijn buik al groeien. Ik weet nog goed dat ik bij de GGD vertelde dat ik maximaal 5 boterhammen op een dag at en dat ik ongelofelijk op mijn kop kreeg. Met mijn lengte en mijn leeftijd moest ik er minimaal wel 7 eten en ik moest zeker stoppen met het eten van crackers als broodvervanger. NADIA FOEII! Ik weet dat ik dit toen echt de grootste onzin vond. Hoe kon zij nou weten hoe mijn lichaam werkt? Net of iedereen hetzelfde was. No way dat ik meer brood ging eten!

Toegevoegde rotzooi:
Nu zoveel jaren later weet ik dat ik niet goed tegen brood kon door mijn intoleranties. En dat er aan brood echt enorm veel rotzooi wordt toegevoegd. Misschien heb je in de supermarkt ooit weleens op de ingrediëntenlijst gekeken van een brood. Dan weet je vast waar ik het over heb! Maar wat heb je dan allemaal nodig om een brood te bakken?

Over het algemeen heb je niet veel nodig om zelf een brood te bakken: tarwe (of ander meel), bloem, gist (zuurdesem of iets anders waar het meel mee kan rijzen), water en boter. In de supermarkt wordt er vaak nog veel meer aan toegevoegd. Zoals suiker, extra gluten en/of andere E-nummers. Dit alles om het brood zolang mogelijk houdbaar te houden en te zorgen dat het niet snel droog wordt. Super begrijpelijk maar oh zo slecht voor je lichaam!!!

Gluten:
Enkele voedingsgoeroe’s zijn er van overtuigd dat het eten van gluten ontzettend slecht is. Het beschadigt namelijk je darmwand en het zou de oorzaak zijn van allerlei lichamelijke en psychische ziektes. Zelf ben ik er van overtuigd dat gluten niet per se ‘slecht’ voor je hoeven te zijn. Het eten van gluten is over het algemeen nieuw voor ons. Hier moet ons lichaam dan ook ontzettend aan wennen. Maar wat gebeurt er nou? In plaats van dat ons lichaam kleine beetjes gluten binnen krijgt, worden gluten tegenwoordig bijna wel in elk product gebruikt. Dit is dan ook de oorzaak van de steeds meer voorkomende gluten allergie (coelakie) of intolerantie.

Van gluten kan je over het algemeen niet echt dik worden. Als je hier iets de schuld van wilt geven, geef dan de koolhydraten de schuld. Je kan een gluten intolerantie herkennen aan een opgezette buik en het opgeblazen gevoel. Wil je meer weten over gluten en de werking hiervan op je lichaam lees dan ons artikel De ontdekkingsreis – deel 2.

Oh ik ben zo moe:
Vaak hoor je mensen zeggen dat ze een enorme inkakker krijgen na dat ze brood hebben  gegeten. Dit is zeker geen fabeltje. Dit heeft namelijk te maken met de hoeveelheid suikers die je lichaam binnen krijgt. Naast dat er in brood vaak suiker wordt toegevoegd zijn koolhydraten de boosdoeners van dit verschijnsel. De ‘slechte’ koolhydraten zorgen er namelijk voor dat je eerst heel veel energie krijgt. Maar deze ‘slechte’ koolhydraten, ook wel de eenvoudige koolhydraten genoemd, neemt het lichaam zo snel op dat je direct na je energiepiek een ontzettend dal krijgt en je heel moe voelt. Maar niet alle koolhydraten zijn ‘slecht’. ‘Goede’ koolhydraten (complexe koolhydraten) zorgen er namelijk voor dat je de koolhydraten meer geleidelijk omzet in energie, waardoor je ook minder snel een inkakker krijgt. In onze blog De ontdekkingsreis – deel 1 leggen wij uitgebreid uit wat ‘goede en slechte koolhydraten’ zijn en wat het effect hiervan is op je lichaam.

EN?
Wat mij betreft hoef je brood niet te verbannen uit je leven. Maar eet brood niet dagelijks. Dit is namelijk te veel voor je lichaam. Een gevarieerde voeding is goed voor je lichaam en psyche. Wees je er van bewust wat voor brood je eet en hoe jouw lichaam hier op reageert. Ik kan ook iedereen adviseren om gewoon is een week of langer te stoppen met het eten van brood. Misschien krijg je wel meer energie, val je af of voel je beter in je lijf? Je weet het niet totdat je het hebt geprobeerd.

Maar stop onmiddellijk met het eten van supermarkt brood. Door de vele en slechte toevoegingen blijft er weinig over van wat nou echt gezond voor je is. Dus ga zelf brood maken! Het duurt misschien even maar het verdient zich echt drie keer zo hard terug. (Haal jij je brood altijd bij de bakker vraag dan even naar de ingrediënten. Als je een goede bakker hebt laat hij zich hier wel over uit.)

Bemoet ik stoppen met brood?n je allergisch/intolerant voor gluten of kies je er voor om gluten te mijden kies dan voor glutenvrij meel, zoals boekweit, quinoa, havermeel etc. Zo niet kan het echt geen kwaad om zo nu en dan zelfgemaakt tarwebrood te eten. Kies dan wel voor volkoren en niet de gemalen/bewerkte tarwe dit kan namelijk zorgen voor de welbekende snelle stijging en daling van je bloedsuikerspiegel.

En tot slot: ieder mens is anders en ieders lichaam werkt en reageert ook anders. Luister dan ook goed naar je lichaam en zorg hier goed voor.

 

Moet ik stoppen met brood? was last modified: september 14th, 2015 by Nadia Koolma
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Nadia Koolma

previous post
Structuur en houvast
next post
Hoe verzorg ik mijn edelstenen?

Nog meer van dit

Recept: Stoofpotje met seitan

7 augustus 2016

Boodschappenlijstje

9 december 2015

Rogge-ontbijtkoek met abrikozen

13 maart 2016

Recept: Broodje scrambled tofu met gekruide bonen

31 augustus 2016

5 simpele tips voor een gezonder voedingspatroon

31 juli 2016

Seizoensgroenten – Geen sperziebonen in november?

6 november 2015

Green Matcha wat is dat?

20 oktober 2015

De geneeskrachtige werking van keukenkruiden

10 juni 2016

2 x havermout recepten uit de oven

27 september 2016

Review: Your 50 days of Green Happiness

1 april 2016

Leave a Comment Cancel Reply

Over ons

Over ons

De Nieuwe Meiden

Hoi lieve jij! Wij zijn Nadia en Sifra, twee jonge meiden die beide hoogsensitief zijn. Met onze blog laten wij zien dat hoogsensitiviteit niet iets stoffigs is maar juist iets van nu! Wij werken vanuit een holistische denkwijze. We schrijven daarom niet alleen over hoogsensitiviteit, maar ook over spiritualiteit, voeding en yoga!

Workshops

We geven ook workshops! Lees hier meer over onze workshops, bekijk de opkomende events of ga rechtstreeks naar het reserveren van tickets.

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de nieuwste blogposts en andere leuke dingen! Je ontvangt daarbij ook een GRATIS e-book over edelstenen!

Facebook

De Nieuw Meiden

Populaire blogposts

  • De magische werking van Himalaya zoutlampen

    20 november 2015
  • Wonderplanten voor in in je slaapkamer

    18 november 2016
  • Hoe gezond is het drinken van thee?

    3 februari 2016
  • Nadelige lichamelijke effecten van vliegen

    17 augustus 2015
  • Handleiding: Hoe om te gaan met een hoog sensitieve vriend(in)?

    26 september 2015
  • Facebook

@2017 - De Nieuwe Meiden - Alle rechten voorbehouden. Website gemaakt door Chasing Change


Back To Top